Differentiation of volatile aroma components in organically and conventionally produced apples by stir bar sorptive extraction combined with gas chromatography and EI/CI TOF mass spectrometry

Author:

Lucht Fabian1ORCID,Rinken Marian2ORCID,Haberlandt Silke2

Affiliation:

1. Fachbereich Chemie und Pharmazie Universität Münster Wilhelm‐Klemm‐Straße 10D‐48149Münster Germany

2. Dow Deutschland Anlagengesellschaft mbH Werk Stade, Bützflether Sand 9D‐21683Stade Germany

Publisher

Wiley

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Food Science

Reference32 articles.

1. Development of stir-bar sorptive extraction–thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry for the analysis of musks in vegetables and amended soils

2. Aigner S.(2016).Zeitschrift und Verlag Lebendige Erde. Retrieved December 28 2016 Ist Bio Geschmackssache? Bio‐ und konventionelle Lebensmittel im Vergleich.http://www.lebendigeerde.de/index.php?id=schwerpunkt_131.

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4. Stir bar sorptive extraction (SBSE), a novel extraction technique for aqueous samples: Theory and principles

5. Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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