FOOD CONTACT MATERIAL NOTIFICATIONS IN RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED-Reference-Cited by-同舟云学术

FOOD CONTACT MATERIAL NOTIFICATIONS IN RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Published:2022-03-16 Issue: Volume: Page:
ISSN:1305-7820
Container-title:İstanbul Ticaret Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
language:tr
Short-container-title:

Author:

CANIMOĞLU Mehmet Ali¹,ADAK Salih Berkcan¹,ÜNLÜ Ümit¹,GENÇ Ezgi²,YORULMAZ Aslı¹

Affiliation:

1. AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

2. İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL GELİŞİM MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

Abstract

Bu çalışmada, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF)’ne 2002-2020 yılları arasında rapor edilen gıda ile temas eden madde bildirimlerini incelenmiş ve veriler Microsoft Excel programı yardımıyla grafikler halinde yorumlanmıştır. Hızlı Alarm Sistemi’ne 2002-2020 yılları arasında 2500 gıda ile temas eden madde bildirimi raporlanmış olup, en fazla bildirim sayısı 2011 yılındadır. Ülke bazında incelendiğinde; İtalya’nın 788, Almanya’nın 313 ve Polonya’nın 185 bildirimde bulunduğu görülmüştür. İncelenen bildirimlerin %42,52’si sınır reddi, %22,64’ü alarm, %12,8’i dikkat gerektiren bilgi, %11,36’sı bilgi ve %10,68’i takip gerektiren bilgi bildirimidir. Risk türlerinin %18,76’sı ciddi, %20,8’i ciddi olmayan ve %60,44’ü kararsız kalınmış risk derecesine sahiptir. Bildirime konu olan tehlikeler krom (%13,18), formaldehit (%13,12), birincil aromatik aminler (%11,83) ve nikelden (%8,75) oluşmaktadır.

Publisher

Istanbul Ticaret Universitesi

Reference16 articles.

1. Bradley, E. L., Boughtflower, V., Smith, T. L., Speck, D. R. & Castle, L. (2005). Survey of the migration of melamine and formaldehyde from melamine food contact articles available on the UK market. Food Additives and Contaminants. 22(6), 597-606. https://doi.org/10.1080/02652030500135243.

2. Conacher, H. B. S., Page, B. D. & Ryan, J. J. (1993). Industrial chemical contamination of foods. Food Additives and Contaminants. 10(1), 129–143. https://doi.org/10.1080/02652039309374136.

3. Çınar, S., Yılmaz, S. N., Aydın, E. & Yorulmaz, A. (2017). Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) 2009-2016 Turkey Report. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology. 5 (8), 873-82. https://doi.org/10.24925/turjaf.v5i8.873-882.1155.

4. De Leo, F., Coluccia B., Miglietta P. P. & Serio F. (2021). Food Contact Materials Recalls and International Trade Relations: An Analysis of the Nexus Between RASFF Notifications and Product Origin. Food Control. 120, 107518-107526. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107518.

5. Djekic, I., Jankovic, D. & Rajkovic, A. (2017). Analysis of Foreign Bodies Present in European Food Using Data from Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Food Control. 79, 143-9. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.03.047.

Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. GIDA TEDARIK ZINCIRLERINDE TEDARIKÇI KALITE PROBLEMLERI ANALIZI: TÜRKIYE ÖRNEĞI;Akademik Yaklaşımlar Dergisi;2024-07-07