Microbiological quality of retail fresh fish fillets in The Netherlands

Author:

van den Broek M.J.M.,Mossel D.A.A.,Mol H.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Microbiology,Food Science

Reference29 articles.

1. Bacteriological quality of fresh seafood products from Seattle retail markets;Abeyta;J. Food Protection,1983

2. Salmonella Surveillance in 1974;Wkly Epidem. Rec.,1977

3. The quantitative bacteriology of some commercial bivalve shellfish entering the British markets;Ayres;J. Hyg. Camb.,1975

4. Pouvoir antibiotique des eaux de mer vis-à-vis de germes d'origine enterique, déversés par les effluents pollués des villes;De Balsac;Bull. Acad. Med. Paris,1952

5. Quantitative isolation and identification of Staphylococcus aureus;Bouwer-Hertzberger,1982

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