État des lieux des pratiques alimentaires et régimes dans les établissements de santé français : enquête nationale 2017

Author:

Vaillant Marie-France,Hennequin Véronique,Duval Cécile,Rossi Florence,Fontaine Eric,Thibault Ronan,Quilliot Didier

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Endocrinology, Diabetes and Metabolism,Internal Medicine

Reference9 articles.

1. Groupe d’étude des marchés de restauration collective et nutrition (GEM-RCN). Recommandation nutrition ; version 2.0 - juillet 2015. [Consulté le 6 juin 2018. Disponible sur : https://www.economie.gouv.fr/daj/recommandation-nutrition]

2. Les établissements de santé;Direction de la recherche des études de l’évaluation et des statistiques,2017

3. Rapport sur l’évolution du métier de diététicien (PNNS);Krempf,2003

4. Rapport relatif aux métiers en santé de niveau intermédiaire, « Professionnels d’aujourd’hui et nouveaux métiers : des pistes pour avancer »;Hénart,2011

5. État des lieux en 2008 des Comités de liaison alimentation nutrition (CLAN) et des unités transversales de nutrition clinique (UTNC) : enquête nationale;Desport;Nutr Clin Met,2010

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