Some physicochemical and rheological properties of starch isolated from avocado seeds

Author:

Chel-Guerrero Luis,Barbosa-Martín Enrique,Martínez-Antonio Agustino,González-Mondragón Edith,Betancur-Ancona David

Publisher

Elsevier BV

Subject

Molecular Biology,General Medicine,Biochemistry,Structural Biology

Reference31 articles.

1. Secretaría de Economía Monografía del Sector Aguacate en México: Situación Actual y Oportunidades de Mercado (2012) http://www.economia.gob.mx/files/Monografia_Aguacate.pdf.

2. S. Khatoon, Patent no: IN 229982, dt. 24.2.2009, Assignee: Council Sci and Ind Res India. (2009).

3. A Colored Avocado Seed Extract as a Potential Natural Colorant

4. Caracterização de subprodutos da industrialização do maracujá-aproveitamento das sementes

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