Review of methods for analysis of carotenoids

Author:

Amorim-Carrilho K.T.,Cepeda A.,Fente C.,Regal P.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Spectroscopy,Analytical Chemistry

Reference258 articles.

1. Solid-phase extraction of carotenoids;Shen;J. Chromatogr. A,2009

2. Physical properties and carotenoid content of maize kernels and its nixtamalized snacks;Lozano-Alejo;Innov. Food Sci. Emerg. Technol.,2007

3. Carotenoids: sources, medicinal properties and their application in food and nutraceutical industry;Jaswir;J. Med. Plants Res.,2011

4. Cancer chemoprevention by carotenoids;Tanaka;Molecules,2012

5. Dynamic action of carotenoids in cardioprotection and maintenance of cardiac health;Agarwal;Molecules,2012

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