1. Innovaciones tecnológicas en la conservación de melón y tomate procesado en fresco;Aguayo,2013
2. Determinación de cambios físicos y químicos durante la maduración de frutos de champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.);Álvarez-Herrera;Agron. Colomb.,2009
3. Official Methods of Analysis;AOAC,2000
4. El envasado en atmósfera modificada mejora la calidad de consumo de los productos hortofrutícolas intactos y mínimamente procesados en fresco;Artés,2003
5. Innovaciones en los tratamientos físicos modulados para preservar la calidad hortofrutícola en la postrecolección. III. Tratamientos gaseosos;Artés;Rev. Esp. Cien. Tec. Alim.,1995