Les aliments traditionnels : remèdes de bonne femme ou pharmacopée du xxie siècle l’exemple de la curcumine

Author:

Bernard Mélisande,Couderc Rémi,Cynober Luc

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)

Reference51 articles.

1. Progress in cancer chemoprevention: development of diet-derived chemopreventive agents;Kelloff;J. Nutr.,2000

2. Curcumin: The story so far;Sharma;Eur. J. Cancer.,2005

3. Anti-inflammatory studies on Curcuma longa [turmeric];Arora;Indian J. Med. Res.,1971

4. Pharmacology of Curcuma longa;Ammon;Planta Med.,1991

5. Biological properties of curcumin-cellular and molecular mechanisms of action;Joe;Crit. Rev. Food. Sci. Nutr.,2004

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