1. Kost i skolen. Skolekost I, en undersøgelse af forhold, tilbud og muligheder i forbindelse med skolernes spisepause;Benn,1996
2. Hjemkundskab, dannelse og kompetence (Home Economics, ‘Bildung’ and competence);Benn;Cursive,2006
3. Mad, kost, ernæring – er det et fedt. Børn og unges forståelser og erfaringer på madområdet [Food, diet, nutrition. Is it all the same];Benn,2009
4. Omsorg i profession og hverdagsliv;Benn,2012