Novel foods and allergy: Regulations and risk-benefit assessment

Author:

Putten M.C. van,Kleter G.A.,Gilissen L.J.W.J.,Gremmen B.,Wichers H.J.,Frewer L.J.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science,Biotechnology

Reference89 articles.

1. In silico predictability of allergenicity: from amino acid sequence via 3-D structure to allergenicity;Aalberse;Molecular Nutrition & Food Research,2006

2. Powdered velvet antler from red deer – Cervus elaphus (ACNFP/62/1);ACNFP,2003

3. ACNFP Minutes: 17 September 2003;ACNFP,2003

4. Touchi (fermented black bean) extract;ACNFP,2008

5. Venom from honeybee (Apis mellifera);ACNFP,2009

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