Determination of phenolic compounds in honeys with different floral origin by capillary zone electrophoresis

Author:

Andrade Paula,Ferreres Federico,Gil M.Isabel,Tomás-Barberán Francisco A.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference15 articles.

1. Les composés phénoliques des miels: étude préliminaire sur l'identification et la quantification par familles;Amiot;Apidologie,1989

2. Tipificação de méis Portugueses de Erica sp. da região da Serra da Lousã;Andrade;Doctoral Thesis,1995

3. L' Electrophorese capillaire: application et developpement dans le domaine des industries agrolimentaires et des agroressources;Delgado;Doctoral Thesis,1993

4. Flavonoids of ‘La Alcarria’ honey. A study of their botanical origin;Ferreres;Z. Lebensm. Unters. Forsch.,1992

5. Hesperetin: a marker of the floral origin of citrus honey;Ferreres;J. Sci. Food Agric.,1993

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