A comparison of the Fat Lean Meter (CGM), the ultrasonic device Pie Medical 200 and the Piglog 105 for estimation of the lean meat proportion in Piétrain carcasses

Author:

Youssao I.A.K,Verleyen V,Michaux C,Leroy P.L

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Veterinary,Animal Science and Zoology

Reference25 articles.

1. Möglichkeiten der schlachtkörperbewertung am lebenden schwein mit hilfe von ultaschallmessungen;Busemann;Züchtungskunde,1991

2. Determination of percent meat in pig carcass with the autofom equipment;Busk,1996

3. Les méthodes de classement des carcasses de porc autorisées en France en 1997;Daumas;J. Rech. Porcine France,1998

4. Relationships between halothane sensitivity, carcass quality and meat quality in Belgian Slaughter Pigs;De Smet,1992

5. Determining the community scale for grading pig carcasses,1985

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