1. Characterization and rheological study of the galactomannan extracted from seeds of Cassia grandis;Albuquerque;Carbohydrate Polymers,2014
2. Caracterização de gomas extraídas de seis tipos de sementes de leguminosas. Dissertação, Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos;Alves,2013
3. Physicochemical and thermomechanical characterization of tara gum edible films: Effect of polyols as plasticizers;Antoniou;Carbohydrate Polymers,2014
4. Official methods of analysis;AOAC. Association of Official Analytical Chemists,2000
5. Galactomanana de Caesalpinia pulcherrima como espessantes e estabilizante em sobremesas lácteas;Arcanjo,2011