THE EFFECT OF HOT ALCOHOL ON PURIFIED ANIMAL PROTEINS
Author:
Publisher
Elsevier BV
Subject
Cell Biology,Molecular Biology,Biochemistry
Reference14 articles.
1. The Effect of Autoclaving on the Nutritive Value of Edestin
2. The Effect of Amino-Acid Supplements and of Variations in Temperature and Duration of Heating Upon the Biological Value of Heated Casein
3. The Egg-Replacement Value of the Proteins of Cereal Breakfast Foods, with a Consideration of Heat Injury
4. The Effect of Heat as used in the Extraction of Soy Bean Oil upon the Nutritive Value of the Protein of Soy Bean Oil Meal
5. THE EFFECT OF DRY HEAT AND DILUTE ALKALI ON THE LYSINE CONTENT OF CASEIN
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1. Browning Reactions in Foods;Biochemistry of Foods;2013
2. Untersuchungen über die Proteinqualität von Fischmehlen und Tierkörpermehlen1;Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelkunde;2009-10-09
3. Untersuchungen zur analytischen und physiologischen Charakterisierung der Aminosäurenschädigung bei Hitzebehandlung von Nahrungs- und Futtermitteln;Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelkunde;2009-10-09
4. Biochemistry of Food Processing: Browning Reactions in Foods;Biochemistry of Foods;1990
5. Studies on Persian clover (Trifolium resupinatum);Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition;1987-03
1.学者识别学者识别
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