On the occurrence of aflatoxin M1 in milk and dairy products

Author:

Prandini A.,Tansini G.,Sigolo S.,Filippi L.,Laporta M.,Piva G.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Toxicology,General Medicine,Food Science

Reference29 articles.

1. Misure di controllo della contaminazione da micotossine e strategie di detossificazione;Avantaggiato;Tecnica molitoria,2003

2. Aflatoxin as health hazard;Barnes;J. Appl. Bacter.,1970

3. Ferite alle cariossidi e umidità favoriscono i funghi aflatossigeni;Battilani;L’Informatore Agrario.,2004

4. Le aflatossine nel latte: dove nasce il problema e come prevenirlo;Caggioni;L’Informatore Agrario.,1999

5. CEC (Commission of the European Communities), 1991. EC Directive 91/126. 13.02.1991. Official Journal of the EC. L60/17.

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