Qualité et stabilité de l’huile extraite par pressage des amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax pendant la conservation à température ambiante

Author:

Tchiégang Clergé,Ngo Oum Marthe,Aboubakar Dandjouma Almeck,Kapseu César

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference33 articles.

1. Aboubakar Dandjouma, A. K. (2000). Amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.) Pierre ex Pax: étude des caractéristiques physico-chimiques et de quelques conditions d’extraction de l’huile. Mémoire du Diplôme d’Etude Approfondies (DEA), Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agro Industrielles (ENSAI), Université de Ngaoundéré (Cameroun), 82p

2. Docosahexaenoic acid in the infant and its mother;Ackman;Lipids,1999

3. Can it benefit salmon marketing?;Ackman;Journal of Aquatic Food Product Technology,1996

4. Anonyme (1982). Carte de la République Unie du Cameroun. Régions naturelles, Hatier, Paris (France)

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