Author:
Biluca Fabíola C.,Della Betta Fabiana,de Oliveira Gabriela Pirassol,Pereira Lais Morilla,Gonzaga Luciano Valdemiro,Costa Ana Carolina Oliveira,Fett Roseane
Subject
General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry
Reference21 articles.
1. Water activity and water content in Slovenian honeys;Abramovič;Food Control,2008
2. Alinorm 01/25 (2001). CodexAlimentarius.
3. Características físico-químicas de amostras de mel de melipona mandacaia SMITH (HYMENOPTERA: APIDAE);Alves;Ciência e Tecnologia de Alimentos,2005
4. Brasil, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (2000), Instrução Normativa n. 11, October 2nd, 2000, Regulamento tecnico de identidade e qualidade do mel.
5. Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural (HMF): A review on metabolism, toxicity, occurrence in food and mitigation strategies;Capuano;LWT – Food Science and Technology,2011
Cited by
96 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献