Author:
Nóbrega Ian C.C.,Pereira José A.P.,Paiva José E.,Lachenmeier Dirk W.
Subject
General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry
Reference21 articles.
1. ABRABE – Brazilian Beverages Association (2009). Accessed 8.02.09.
2. Carbamato de etila em bebidas alcoólicas (cachaça, tiquira e grapa);Andrade-Sobrinho;Química Nova,2002
3. Teores de carbamato de etila em aguardentes de cana e mandioca. Parte II;Andrade-Sobrinho;Química Nova,2009
4. Ethyl carbamate formation in grain based spirits. Part I: Post-distillation ethyl carbamate formation in maturing grain whisky;Aylott;Journal of the Institute of Brewing,1990
5. Ocorrência de carbamato de etila em cachaças comerciais da região da zona da mata mineira – MG;Baffa Júnior;Alimentos e Nutrição,2007
Cited by
43 articles.
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