1. Amirante, P., Baccioni, L., Bellomo, F., & Di Renzo, G. C. (1987). Installations pour l’extraction d’huile d’olive à partir de pastes d’olives dènoyantèes. Olivae, 17, C.O.I. Madrid.
2. Prove sperimentali di estrazione di oli extravergini di oliva da paste snocciolate;Amirante;Olivo & Olio,2002
3. Estrazione da paste snocciolate;Amirante;Olivo & Olio,2001
4. Crushing influence on the quality characteristics of virgin olive oil. Note II;Angerosa;Rivista Italiana delle Sostanze Grasse,1995
5. Angerosa, F., & Solinas, M. (1990). Crushing influence on the quality characteristics of virgin olive oil. In Proceedings of the international seminar. Olive oil and table olives: Technology and quality. Città S. Angelo, 25–28 April 1990.