Comparison of lactic acid contents between dried and frozen tarhana

Author:

Bozkurt Onur,Gürbüz Ozan

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference43 articles.

1. Phenomenex Chromatography Columns and Supplies 04/05 Catalog (2004/05). Torrence, CA: Phenomenex, Inc.

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3. Mstat Users Guide, Statistics;Anonymous,1980

4. Minitab Reference Manual;Anonymous,1998

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