1. Caractérisation des anthocyanines de Glycine max : Etude comparative de l’activité antioxydante des polyphénols totaux de Hibiscus sabdariffa, de Glycine max, du thé et du vin rouge;Andzi Barhé,1998
2. Antioxydant properties of some Bulgarian wines;Angelov;J. Int. Sci. Publ.: Mater., Methods Technol.,2008
3. Activité Anti-Oxydante et Antimicrobienne d’extrais de Cuminum Cyminum L;Athamena;Lebanese Sci. J.,2010
4. Screening method to measure antioxidant activity of sorghum (Sorghum bicolor) and sorghum products;Awika;J. Agric. Food Chem.,2003
5. Etude Comparative des composés phénoliques, du pouvoir antioxydant de différentes variétés de sorgho sénégalais et des enzymes amylolytiques de leur malt;Ba;Biotechnol. Agron. Soc. Environ.,2010