1. Alwazeer, D., 2003. Intérêt de la modification du Eh par des gaz pour la maîtrise des micro-organismes d′altération du jus d′orange et ses implications sur la stabilité de la couleur et de la vitamine C: développement d′un appareil adapté à l′étude des micro-organismes. Ph.D. Thesis, University of Bourgogne, Dijon, France.
2. Reducing atmosphere drying as a new technique for the preservation of the color of dried foods;Alwazeer;J. Inst. Sci. Technol.,2018
3. Importance of consideration of oxidoreduction potential as a critical quality parameter in food industries;Alwazeer;Food Res. Int.,2020
4. Hydrogen-Rich Water as a Green Solvent for the Extraction of Phytochemicals from Agri-Food Wastes;Alwazeer;Sustain. Chem. Pharm.,2023
5. Comparative study of phytochemical extraction using hydrogen-rich water and supercritical fluid extraction methods;Alwazeer;Process Biochem.,2023