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Rheological properties and surface tension of Acacia tortuosa gum exudate aqueous dispersions

  • Published:2007-09 Issue:2 Volume:70 Page:198-205
  • ISSN:0144-8617
  • Container-title:Carbohydrate Polymers
  • language:en
  • Short-container-title:Carbohydrate Polymers

Author:

Muñoz José,Rincón Fernando,Carmen Alfaro M.,Zapata Isabel,de la Fuente Julia,Beltrán Olga,León de Pinto Gladys

Publisher

Elsevier BV

Subject

Materials Chemistry,Polymers and Plastics,Organic Chemistry

Reference41 articles.

1. Studies on Acacia exudate gums: Part II. Molecular weight comparison of the Vulgares and Gummiferae series of Acacia gums;Al-Assaf;Food Hydrocolloids,2005

2. The composition of Acacia gum exudates;Anderson;Journal Chemistry Society (c),1966

3. Composition of gum exudates from Anacardium occidentale;Anderson;Phytochemistry,1974

4. Gum exudates from the genus Grevillea (Proteaceae);Anderson;Carbohydrate Polymers,1982

5. Acacia gum exudates from species of the Series Gummiferae;Anderson;Phytochemistry,1984

Cited by 42 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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