Fractionation of S-Carboxymethyl-κ-casein and characterization of the components
Author:
Publisher
Elsevier BV
Subject
Molecular Biology,Biochemistry,Biophysics
Reference29 articles.
1. κ-Casein and the Stabilization of Casein Micelles
2. Studies of Casein V. The Action of Rennin on Casein
3. Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
4. Étude comparée des caséino-glycopeptides formés par action de la présure sur les caséines de vache, de brebis et de chèvre
5. Studies on thek-casein complex: I. The release of sialic acid-containing material by rennin
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1. Milk Major and Minor Proteins, Polymorphisms and Non-protein Nitrogen*;Milk and Dairy Products in Human Nutrition;2013-04-11
2. Buffalo Milk;Milk and Dairy Products in Human Nutrition;2013-04-11
3. Quantity and carbohydrate content of glycomacropeptide fractions isolated from raw and heat-treated milk;International Dairy Journal;2009-12
4. Properties of casein micelles in high pressure-treated bovine milk;Food Chemistry;2004-08
5. Nomenclature of the Proteins of Cows’ Milk—Sixth Revision;Journal of Dairy Science;2004-06
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