1. Standard normal variate transformation and de-trending of near infrared diffuse reflectance spectra;Barnes;Applied Spectroscopy,1989
2. ORDEN APA/213/2003, de 10 de febrero, por la que se establecen normas de desarrollo del Real Decreto 1083/2001, de 5 de octubre, por el que se aprueba la Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España;BOE,2003
3. BOE nº 283;BOE,2004
4. Real Decreto 1469/2007, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo Ibéricos;BOE;BOE nº,2007
5. Fatty acids profile of the subcutaneous backfat layers from iberian pigs raised under free-range conditions;Daza;Food Science and Technology International,2007