Use of wildlife as an alternative protein source: Collared peccary meat

Author:

dos Santos Morais Bruno Henrique,de Lima Cardoso Deise,da Silva Costa Juliane,Mayor Pedro,de Albuquerque Natalia Inagaki,Chisté Renan Campos,de Araújo Guimarães Diva Anélie

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference101 articles.

1. Tabela de composição de alimentos da Amazônia;Aguiar;Acta Amazonica,1996

2. Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata);Albuquerque;Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia,2009

3. Criação de caititus em cativeiro: sistema intensivo de produção na Amazônia Oriental;Albuquerque,2016

4. Use of palm kernel cakes (Elaeis guineensis and Orbignya phalerata), co-products of the biofuel industry, in collared peccary (Pecari tajacu) feeds;Albuquerque,2012

5. Avaliação da carcaça e dos componentes não-carcaça de caititus (Pecari tajacu) alimentados com torta de dendê;Albuquerque;Archivos Latinoamericanos de Producción Animal,2012

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