Funder
Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR)
Corporación Ganadera (CORFOGA)
Consejo Nacional para Investigaciones Cientifícas y Tecnológicas de Costa Rica (CONICIT)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MICIT)
Reference34 articles.
1. Research guidelines for cookery, sensory evaluation, and instrumental tenderness measurements of fresh meat;AMSA,1995
2. Efecto de la maduración sobre la suavidad de la carne de animales cebuínos en pastoreo;Arce,2004
3. Efecto de la castración en la ganancia de peso, el rendimiento y calidad de canal de bovinos machos semiestabulados;Ardaya,1999
4. Acceptability of beef from Angus–Hereford or Angus–Hereford–Brahman steers finished on all forage or a high energy diet;Bidner;Journal of Animal Science,1986
5. Acceptability of beef finished on all-forage, forage plus-grain or high energy diets;Bidner;Journal of Animal Science,1981
Cited by
30 articles.
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