1. Anonymous (2006). Bestimmung der geweblichen Zusammensetzung von Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren. Routineverfahren zur qualitativen und quantitativen histologischen Untersuchung. In Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB, § 35 Vorläufiges Tabakgesetz, § 28b GenTG (Vol. 1, part 2, 06.13) (pp. 1–14). Berlin, Wien, Zürich: Beuth.
2. Analytische Gesichtspunkte der Trennung von Fleisch und Knochen;Arneth;Deutsche Lebensmittel-Rundschau,1979
3. Polarisationsoptischer Nachweis von Knochenpartikeln in Separatorenfleisch;Branscheid;Fleischwirtschaft,2002
4. Nachweis von Knochen in Ackerböden nach Düngung mit Tiermehl;Branscheid;Fleischwirtschaft,2006
5. Branscheid, W. (2007). Histologische Untersuchung von Fleischerzeugnissen mit Gemengecharakter. In W. Branscheid, K.O. Honikel, G. v. Lengerken & K. Troeger, Qualität von Fleisch und Fleischwaren (Vol. 2, pp. 907–916). Frankfurt: Deutscher Fachverlag.