1. Standard normal variate transformation and de-trending of near infrared diffuse reflectance spectra;Barnes;Applied Spectroscopy,1989
2. Real Decreto 1469/2007, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos;BOE;BOE,2007
3. Calidad de las canales y de los productos derivados del cerdo ibérico. Técnicas de control y criterios de calidad;De Pedro,2001
4. Microwave oven application in the extraction of fat from the subcutaneous tissue of Iberian pig Ham;De Pedro;Meat Science,1997
5. Application of near infrared spectroscopy for quality control of Iberian pork industry;De Pedro,1992