Evaluation of the copper(II) reduction assay using bathocuproinedisulfonic acid disodium salt for the total antioxidant capacity assessment: The CUPRAC–BCS assay

Author:

Campos Carlos,Guzmán Rodrigo,López-Fernández Encarnación,Casado Ángela

Publisher

Elsevier BV

Subject

Cell Biology,Molecular Biology,Biochemistry,Biophysics

Reference35 articles.

1. Antioxidants in Science, Technology, Medicine, and Nutrition,1997

2. Methodology for the determination of biological antioxidant capacity in vitro: a review;MacDonald-Wicks;J. Sci. Food Agric.,2006

3. Total antioxidant capacity;Bartosz;Adv. Clin. Chem.,2003

4. The chemistry behind antioxidant capacity assays;Huang;J. Agric. Food Chem.,2005

5. Screening methods for antioxidants: a review;Kaur;Mini Rev. Med. Chem.,2006

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