Purification and characterization of milk clotting enzyme from goat (Capra hircus)

Author:

Kumar Ashwani,Sharma Jitender,Mohanty Ashok Kumar,Grover Sunita,Batish Virender Kumar

Publisher

Elsevier BV

Subject

Molecular Biology,Physiology,Biochemistry

Reference28 articles.

1. Buffalo (Bos buffali L) chymosin purification and properties;Abdel Malak;Comp. Biochem. Physiol., B,1996

2. Affinity chromatography of kid chymosin on histidyl-sepharose;Amourache;J. Chromatogr.,1984

3. Chymosin purification by gel permeation chromatography of rennet;Bakri;Milchwissenschaft,1976

4. Comparison between prochymosin and pepsinogen from lamb and calf;Baudys;Comp. Biochem. Physiol. B,1988

5. Purification and crystallization of rennin;Berridge;Biochem. J.,1945

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