1. Composição de carotenóides no marolo in natura e em produtos de preparo caseiro;Agostini;Ciência e Tecnologia de Alimentos,1996
2. Carotenóides com atividade pró-vitamínica A de cenouras (Daucus carota L.) comercializadas em São Paulo, Brasil;Almeida;Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo,1987
3. Carotenóides e valor pró-vitamínico A da mandioquinha (Arracacia xanthorriza Bancr.) consumida em São Paulo;Almeida;Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo,1987
4. Composição e valor pró-vitamínico A das vagens Macarrão e Manteiga, comercializadas em São Paulo, Brasil;Almeida-Muradian;Semina,1996
5. Provitamin A evaluation of external and internal leaves of cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata L.);Almeida-Muradian;Ciência e Tecnologia de Alimentos,1995