Author:
Cornejo-Villegas María de los Ángeles,Rincón-Londoño Natalia,Del Real-López Alicia,Rodríguez-García Mario E.
Funder
Consejo Nacional de Ciencia y TecnologiaConsejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACYT-Mexico)
Subject
Biochemistry,Food Science
Cited by
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