Bixin and α-cyclodextrin inclusion complex and stability tests

Author:

Lyng Sabrina Mendes Ortega,Passos Mauricio,Fontana José Domingos

Publisher

Elsevier BV

Subject

Applied Microbiology and Biotechnology,Biochemistry,Bioengineering

Reference19 articles.

1. Weedon BC, Moss GP. Structure and nomenclature. In: Britton G, Liaaen-Jensen S, Pfander H, editors. Carotenoids: isolation and analysis, vol. 1A. Basel: Birkäuser; 1995. p. 27–70.

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