1. Hayvansal urunlerde mikotoksin arastirmalari ve kalite kontrol esaslari. Tubitak-Mam Bilimsel End;Alperden,1978
2. Mould mycoflora of Kasar cheese at the stage of consumption;Aran;Food Microbiology,1987
3. Yari sert karakterdeki Turk peynirlerinde kuf florasi;Aran;Ege Universitesi Muhendislik Fakultesi Dergisi,1986
4. Anonymous, 2001. Turk Gida Kodeksi. Mikrobiyolojik kriterler tebligi, No. 2001/19. Resmi Gazete, 02.09.2001, Sayi: 24511.
5. A survey on the microbiological quality of Carra, a traditional Turkish cheese;Aygun;Journal of Food Engineering,2005