1. ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (2001). Regulamento Técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, RDC n° 12. https://33880/2568070/rdc_12_2001.pdf/15ffddf6-3767-4527-bfac-740a0400829b.
2. Badolato, G. G. (2000). Tratamento térmico mínimo do suco de laranja natural: cinética da inativação da pectinesterase (Dissertação de mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo, SP. 10.11606/D.3.2000.tde-25102001-172837.
3. Polyamines in food and their consequences for food quality and human health;Bardócz;Trends in Food Science & Technology,1995
4. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of “antioxidant power”: The FRAP assay;Benzie;Analytical Biochemistry,1996
5. Aminas bioativas em maracujá: Influência da espécie, das condições climáticas e do amadurecimento;Bomtempo,2011