Detection of mold on the food surface using YOLOv5

Author:

Jubayer Fahad,Soeb Janibul Alam,Mojumder Abu Naser,Paul Mitun Kanti,Barua Pranta,Kayshar Shahidullah,Akter Syeda Sabrina,Rahman Mizanur,Islam Amirul

Publisher

Elsevier BV

Subject

Applied Microbiology and Biotechnology,Food Science,Biotechnology

Reference22 articles.

1. Yeast and mold counts in foods,1998

2. matplotlib--A portable Python plotting package;Barrett,2005

3. Mold and human health: a reality check;Borchers;Clin. Rev. Allergy Immunol.,2017

4. Poisonous mushroom detection using YOLOV5;Cengil;Turkish Journal of Science and Technology,2021

5. Ship detection in optical sensing images based on YOLOv5;Chen,2021

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