Inactivation par l'urée de la présure et des pepsines bovines. Application possible à leur dosage en mélange-Reference-Cited by-同舟云学术

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Inactivation par l'urée de la présure et des pepsines bovines. Application possible à leur dosage en mélange

Published:1971-07 Issue:4 Volume:53 Page:447-455
ISSN:0300-9084
Container-title:Biochimie
language:fr
Short-container-title:Biochimie

Author:

Douillard R.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Biochemistry

Reference25 articles.

1. Bovine Pepsinogen and Pepsin

2. Antonini, J., Ribadeau Dumas, B. — Biochimie, sous presse.

3. Losi, G., Antonini, J. — Résultats non publiés.

4. Denaturation of Rennin ; Effect on Activity and Molecular Configuration

Cited by 9 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. General and Molecular Aspects of Rennets;Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology;1993

2. Differential Thermal Inactivation Analysis of Calf Rennets;Journal of Dairy Science;1990-08

3. Purification and Characterization of Bovine Gastricsin;European Journal of Biochemistry;1982-02

4. Selective denaturation of milk coagulants in 5 M-urea;Journal of Dairy Research;1977-06

5. Milk coagulants;Journal of Dairy Research;1977-02

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