La saga alimentaire : ses heurs et ses malheurs au cours des siècles (1re partie)-Reference-Cited by-同舟云学术

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La saga alimentaire : ses heurs et ses malheurs au cours des siècles (1re partie)

Published:2010-12 Issue:6 Volume:4 Page:691-696
ISSN:1957-2557
Container-title:Médecine des Maladies Métaboliques
language:en
Short-container-title:Médecine des Maladies Métaboliques

Author:

Monnier L.,Colette C.,Schlienger J.-L.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Cardiology and Cardiovascular Medicine,Nutrition and Dietetics,Endocrinology, Diabetes and Metabolism,Internal Medicine

Reference11 articles.

1. Apports nutritionnels conseillés pour la population française, 3e édition CNERNA-CNRS Ambroise Martin (coordonnateur). Paris : Technique et Documentation; 2001.p.605.

2. Bakshi A. Potential adverse health effects of genetically modified crops. J Toxicol Environ Health B Crit Rev 2003;6:211-25.

3. Key S, Ma JK, Drake PM. Genetically modified plants and human health. J R Soc Med 2008;101:290-8.

4. Walker R. Nitrates, nitrites and N-nitroso compounds: a review of the occurrence in food and diet and the toxicological implications. Food Addit Contam 1990;7:717-68.

5. Wardlaw GM, Insel PM, Seyler MF. Contemporary nutrition. Issues and insights (second edition). Saint Louis, USA: Mosby-Year Book Inc; 1994.p.602.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. La saga alimentaire : de Lucy à Mac Do (http://www.saga-alimentaire.com);Médecine des Maladies Métaboliques;2011-10

2. Les temps modernes de la saga alimentaire : le rêve est-il toujours vivant ?;Médecine des Maladies Métaboliques;2011-02

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