1. 江灏. 花椒树的寓意[EB/OL]. https://wenda.huabaike.com/hywd/10800.html, 2019-05-07.
2. 薛婷, 黄峻榕, 李宏梁. 国内外花椒副产物的研究现状及其发展趋势[J]. 中国调味品, 2013, 38(12): 106-110.
3. 王文杰, 焦士蓉, 孙博瑞, 包善思. 花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用[J]. 中国调味品, 2021, 46(8): 37-42.
4. 凤渊三农. 花椒的历史[EB/OL].
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1620834527428430548&wfr=spider, 2018-12-29.
5. 王晟, 邵红军, 于世锋, 武琼. 食用花椒的营养价值与加工利用进展[J]. 食品工业科技, 2012, 33(20): 361-365.