1. Laboratorio de Bacterias Lácticas y Probióticos, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Av. Agustín Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain.
2. Laboratorio de Elementos Traza, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Av. Agustín Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain.