RESÍDUOS DE CASAS DE FARINHA DO AGRESTE ALAGOANO: PERSPECTIVAS DE UTILIZAÇÃO

Abstract

O Brasil se destaca no cenário mundial como produtor agrícola, dentre os diversos tipos de cultivo, a mandioca é considerada um dos principais, devido o aproveitamento de quase todas as partes dessa espécie vegetal. É um produto tanto de uso alimentar para o ser humano quanto para animais. No entanto, um problema que vem sendo observado é a elevada produção de resíduos oriundos do processamento da mandioca, gerando danos ao meio ambiente e a sociedade, inclusive devido sua toxicidade. Desses resíduos merecem destaque a casca da mandioca e a manipueira, líquido de cor amarelo-claro resultante da prensagem da massa da mandioca. Neste trabalho foi comprovado que esses subprodutos apresentam teores consideráveis para macro, micronutrientes e matéria orgânica, portanto podem apresentar diversas aplicações, dentre elas o uso para complementação na ração de animais e principalmente na aplicação no solo como fertilizante, em diversas culturas, gerando renda, diminuindo custos e consequentemente minimizando os danos que vem trazendo ao meio ambiente.