Поетика густативiв у компаративному аспектi (на матерiалi української та зарубiжної сучасної прози)

Abstract

Монографiя присвячена дослiдженню основних питань i проблем поетики густативiв, густативного та сапористичного з позицiї компаративного аспекту у творах сучасної української та зарубiжної прози. При цьому, конкретнi густативи та системи густативiв розглядаються перш за все як сформованi практичним досвiдом людей уявлення й поняття про конкретнi смаковi якостi й характеристики страв i тих iнгредiєнтiв, iз яких вони виготовляються, а категорiї “густативне” та “сапористичне” тлумачаться й використовуються як узагальненi аспекти процесiв приготування й споживання харчосмакiв, пригощання ними людей рiзних категорiй. Вищою метою дослiдження обрано вияв i вивчення поетичних засобiв i прийомiв творення письменниками як окремих густативiв, так i системи густативностей страв. Окрiм цього, значну увагу придiлено дослiдженню функцiй їжi у творах сучасних зарубiжних письменникiв. Монографiя призначена для лiтературознавцiв, етнологiв, українознавцiв, студентiв, аспiрантiв i вчителiв шкiл.