1. Bächler, C.: Beiträge zur Erforschung des Gährungsverlaufes in der Emmenthaler Käsefabrikation. Schweizerisches Landwirtschaftlichen Centralblatt, Heft 1-4, 1896, cited by Jensen. Also in Vier-teljahresschrift über die Forschungen auf dem Gebiete der Chemie der Nahrungs und Genussmittel, 1896, pt. 2, p. 179. Abstracted in Centralblatt fur Bakteriologie, Parasitenkunde u. Infektionskrank-heiten, 2 Abteilung, vol. 3, no. 7/8 p. 194-195, Jena, April 15, 1897; also in Jahresbericht über die Fortschritte in der Lehre von den Gährungs-Organismen, vol. 7, 1896, p. 193, Braunschweig, 1898.
2. Beyerinck, M. W.: Die Lebensgeschichte einer Pigmentbacterie. Botanische Zeitung, vol. 49, no. 43, p. 705-712, October 23; No. 45, p. 741-752; November 6; no. 46, p. 757-770, November 13; no. 47, p. 773-781, November 20. Leipzig, 1891.
3. Boekhout, F. W. J., and Ott de Vries, J. J.: Ueber die Edamerkasereifung. Centralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde u. Infektionskrank-heiten, 2 Abteilung, vol. 15, no. 10/11, p. 321-334. Jena, October 28, 1905.
4. Burri, Robert: Ueber das Vorkommen relativ grosser Bakterienkolonieen in fehlerhaftem Emmenthalerkäse. Centralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde u. Infektionskrankheiten, 2 Abteilung, vol. 4, no. 15/16, p. 608-615. Jena, August 15, 1898.