Affiliation:
1. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Abstract
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), gıda güvenliğinin tespiti için hızlı bilgi alışverişi sağlayan bir sistemdir. Mevcut çalışmanın amacı, RASFF portalında yer alan 2021 yılı gıda ve gıda ile temas eden madde kaynaklı bildirimlerin ayrıntılı bir raporunun hazırlanmasıdır. İnternet ortamındaki ilgili veriler konu, bildirim kaynağı, bildirim türü, ürün kategorisi, bildirimde bulunan ülke, risk derecesi, dağıtım bilgileri ve uygulanan yaptırımlar açısından sınıflandırılarak analiz edilmiştir. Toplam 4438 bildirim tespit edilmiştir ve ürünlerde en sık görülen tehlike pestisitler olmuştur. Alarm, sınır iadesi, dikkat gerektiren bilgi, takip gerektiren bilgi ve haber bildirim türleri sırasıyla 1455, 1433, 972, 564 ve 13 bildirimden oluşmaktadır. En sık bildirimde bulunan ülke Almanya olurken, onu İspanya izlemiştir. Hakkında en çok bildirimde bulunulan ürün kategorisi meyve ve sebzeler olmuştur ve bildirimlerin büyük bir bölümü ciddi risk derecesine sahiptir.
Publisher
Association of Food Technology, Turkey
Reference12 articles.
1. Amico, P. D., Nucera, D., Guardone, L., Mariotti, M., Nuvoloni, R., Armani, A. (2018). Seafood products notifications in the EU Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) database: Data analysis during the period 2011–2015. Food Control, 93: 241-250, doi: 10.1016/j.foodcont.2018.06.018.
2. Beia, S. I., Bran, M., Petrescu, I., Beia, V. E. (2020). Food fraud incidents: findings from the latest Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) report. Scientific Papers: Management, Economic Engineering in Agriculture & Rural Development, 20(2): 45-52.
3. De Leo, F., Coluccia, B., Miglietta, P. P., Serio, F. (2021). Food contact materials recalls and international trade relations: An analysis of the nexus between RASFF notifications and product origin. Food Control, 120: 107518, doi: 10.1016/j.foodcont.2020.107518.
4. Guardone, L., Tinacci, L., Armani, A., Trevisani, M. (2022). Residues of veterinary drugs in fish and fish products: An analysis of RASFF data over the last 20 years. Food Control, 135: 108780, doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108780.
5. Leuschner, R. G., Hristova, A., Robinson, T., Hugas, M. (2013). The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) database in support of risk analysis of biogenic amines in food. Journal of Food Composition and Analysis, 29(1): 37-42, doi: 10.1016/j.jfca.2012.09.004.
Cited by
3 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献