Abstract
Предмет дослідження. Сукупність теоретичних, методичних і прикладних аспектів формування системи управління виробничими ризиками молокоперобних підприємств. Мета. Розвиток теоретико-методичних засад і розробка практичних пропозицій щодо формування системи управління виробничими ризиками молокопереробних підприємств. Методи. Використано логіко-аналітичні методи, зокрема прийоми аналогії та порівняння, індукції та дедукції, наукової абстракції – для теоретичного узагальнення, уточнення понятійного апарату з проблеми, формулювання висновків; експертних оцінок – при визначенні факторів виробничих ризиків молокопереробного підприємства та проведенні оцінки ефективності системи ризик-менеджменту; монографічний – для детального вивчення окремих елементів досліджуваного явища на прикладі конкретних об’єктів. Результати. Досліджено організаційні засади управління виробничими ризиками молокопереробних підприємств. Доведено, що у нинішніх умовах розвитку підприємств аграрного сектору існує необхідність пошуку більш гнучких інструментів управління, які б дозволили знизити імовірність потенційних економічних втрат господарюючих суб’єктів і забезпечити ріст прибутку на одиницю вкладеного капіталу. Тактика управління ризиками на молокопереробному підприємстві має зводитися або до уникнення ризику, або до запобігання очікуваному збитку, або до прийняття ризику на себе, а в підсумку – до перенесення ризику. Система управління ризиком передбачає застосування наступних методів: уникнення ризику, запобігання збитку, прийняття ризику на себе, перенесення ризику. Ми рекомендуємо використовувати в діяльності молокопереробних підприємств диверсифікацію ризиків. Цей механізм досить дієвий, оскільки забезпечує безперебійність функціонування молочного виробництва за рахунок тимчасового фінансування, що надходить із джерел, сформованих у рамках побічного виробництва – хлібопекарського, ковбасного, виробництва технічного казеїну тощо. Сфера застосування результатів. Результати досліджень можуть бути використані при розробці короткострокових та довгострокових планів розвитку молокопереробних підприємств.
Publisher
Publishing House of National Academy Agrarian Sciences of Ukraine
Subject
Applied Mathematics,General Mathematics
Reference10 articles.
1. Zanora, V. (2021). Stratehichne upravlinnia innovatsiinymy proiektamy rozvytku pidpryiemstva: metodolohichni polozhennia [Strategic management of innovative enterprise development projects: methodological provisions]. Ekonomika. Finansy. Menedzhment: aktualni pytannia nauky i praktyky [Economy. Finances. Management: topical issues of science and practice]. 1. P. 72-85. [in Ukrainian].
2. Shyshmarova, K. (2014). Vyznachennia sutnosti poniattia B«taktychne planuvannia diialnosti pidpryiemstvaB» [Definition of the essence of the concept of "tactical planning of the enterprise"]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu. Seriia: Ekonomichni nauky [Scientific Bulletin of Kherson State University. Series: Economic Sciences]. 9 (7). P. 153-157. [in Ukrainian].
3. Dzhemelinska, L. (2013). Ryzyk-menedzhment v innovatsiinii diialnosti molokopererobnykh pidpryiemstv Ukrainy [Risk management in innovative activity of milk processing enterprises of Ukraine]. Ekonomika. Finansy. Pravo. [Economy. Finances. Right]. 3. P. 14-16. [in Ukrainian].
4. Davydiuk, Yu. (2016). Retrospektyvnyi analiz vplyvu faktoriv makroseredovyshcha na diialnist molokopererobnykh pidpryiemstv [Retrospective analysis of the influence of macroenvironmental factors on the activities of milk processing enterprises]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu [Scientific Bulletin of Kherson State University]. 16. Part 1. P.77-80. [in Ukrainian].
5. Ruda, T. P. (2012). Teoretychni pidkhody do formuvannia upravlinnia vyrobnychymy ryzykamy molokopererobnykh pidpryiemstv [Theoretical approaches to the formation of production risk management of milk processing enterprises]. Ekonomika ta upravlinnia APK [Economy and management of agriculture]. 9. P. 170-174. [in Ukrainian].