İSTANBUL VE ÇEVRESİNDEN ELDE EDİLEN GIDALARDAN İZOLE EDİLEN STAPHYLOCOCCUS AUREUS SUŞLARININ ÇEŞİTLİ ANTİBİYOTİKLERE KARŞI DUYARLILIKLARININ ARAŞTIRILMASI

Author:

ISSA Ghassan1ORCID

Affiliation:

1. KOCAELİ SAĞLIK VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ, AVRUPA MESLEK YÜKSEKOKULU

Abstract

Amaç: Bu çalışmada, İstanbul ve çevresinde bulunan çeşitli market, şarküteri ve semt pazarlarından toplanan 70 adet peynir, 70 adet yufka ve 10 adet çiğ süt olmak üzere toplam 150 gıda örneği Staphylococcus aureus (S. aureus) yönünden inceledikten sonra izole edilen S. aureus suşlarının antibiyotik duyarlılıklarını araştırılması amaçlandı. Yöntem: Laboratuvara getirilen gıda örneklerinden kültürel yöntemlerini kullanarak S. aureus suşları izole edildi. S. aureus olarak tanımlanan suşların disk diffüzyon yöntemiyle her biri için 21 farklı antibiyotik diski kullanarak duyarlılıkları belirlendi. Bulgular: Çalışmada analiz edilen 150 gıda örneğinden 10 (%6,66) adedi peynirden, 7 (%4,66) adedi yufkadan ve 2 (%1,33) adedi çiğ sütten olmak üzere 19 (%12,66) S. aureus suşu izole edildi. İzole edilen 19 S. aureus suşundan 3 (%15,78) tanesi birçok antibiyotiğe (Metisilin, Penisilin, Oksasilin, Ampisilin, Ampisilin Sulbaktam) dirençli olduğunu belirlendi. Sonuç: Antibiyotik dirençli S. aureus suşları direkt temas yoluyla bulaşabileceği gibi hayvansal kökenli gıdaların tüketimi yoluyla da bulaşabilmektedir. Ülkemizde gerek tıp ve gerek veteriner hekimlik alanında antimikrobiyal direnç sorunu üzerinde entegre sörveyans sistemleri oluşturulmalı ve antimikrobiyal direnç olgusunun kontrolü için gerekli stratejiler geliştirilip uygulamaya konmalıdır.

Funder

Yok

Publisher

Kocaeli University

Reference16 articles.

1. Referans1. Akbay C, Tiryaki GY. Tüketicilerin ambalajlı ve açık süt tüketim alışkanlıklarının karşılaştırmalı olarak incelenmesi. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi. 2007;10(1):89-96.

2. Referans2. Valsangiacomo C, Dolina M, Peduzzi R, Jaggli M. Antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus isolates from hospitalized patients and dairy food (fresh cheese); a survey over a decade in southern Switzerland. Clinical Microbiology and Infection. 2000;6 (7):394-394.

3. Referans3. İssa G, Aydın A. Detection of methicillin resistant Staphylococcus aureus strains and typing of Staphylococcal cassette chromosome mec from various foods originated different region from Turkey. Kafkas Univ Vet Fak Derg. 2021;27(3):323-329.

4. Referans4. Normanno G, Corrente M, La Salandra G, Dambrosio A, Quaglia NC, Parisi A, et al. Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in foods of animal origin product in Italy. International Journal of Food Microbiology. 2007;117:219-222.

5. Referans5. Kayser H, Bienz A, Eckert J, Lindenmann J. Hücre duvarı, tıbbi mikrobiyoloji, immunoloji, bakteriyoloji, mikoloji, viroloji, parazitoloji. İstanbul, Türkiye: Nobel Tıp Kitapevleri; 1997.

同舟云学术

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"同舟云学术"是以全球学者为主线,采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统,可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容,当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种,收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇,并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询!咨询电话:010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP

Copyright © 2019-2024 北京同舟云网络信息技术有限公司
京公网安备11010802033243号  京ICP备18003416号-3