The effectiveness of dairy production in Russia

Abstract

Данная статья посвящена на исследование современное состояние и перспективы развития молочного производства в России. Результаты исследования показали, что к началу 2020 года молочной отраслью не достигнуты задачи, поставленные Доктриной продовольственной безопасности РФ. Так как, сейчас самообеспеченности молоком и молочными продуктами населения в России находится на уровне 76,2%, на против 90%, установленной по Доктриной продовольственной безопасности РФ. Для преодоления отставания необходимы меры интенсификации производства молока, совершенствования работы молочных хозяйств, улучшения условий содержания и кормления молочных коров, оптимизации селекционно-племенных работ, обеспечивающих хозяйств высокопродуктивными животными. Для выполнения этих задач требуется инвестиционные поддержки молочной отрасли со стороны государства и бизнеса. This article is devoted to the study of the current state and prospects of development of dairy production in Russia. The results of the study showed that by the beginning of 2020, the dairy industry had not achieved the tasks set by the Food Security Doctrine of Russia. Since, now the self-sufficiency of milk and dairy products in Russia is at the level of 76.2%, against 90%, established by the doctrine. To overcome the lag, measures are needed to intensify milk production, improve the functioning of dairy farms, improve the conditions of keeping and feeding dairy cows, and optimize breeding and breeding activities that provide farms with highly productive animals. To fulfill these tasks, investment support by the industry from the state and business is required.