Manufacturing Method for a New Type of Juice Expression Powder of Tea Leaves-Reference-Cited by-同舟云学术

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Manufacturing Method for a New Type of Juice Expression Powder of Tea Leaves

Published:2002-06-30 Issue:93 Volume:2002 Page:102-109
ISSN:0366-6190
Container-title:Chagyo Kenkyu Hokoku (Tea Research Journal)
language:en
Short-container-title:Chagyo Kenkyu Hokoku (Tea Research Journal)

Author:

HARAGUCHI Kenji¹,MURAKAMI Hiroaki¹,MAKI Hideki¹,KIMURA Yasuko¹

Affiliation:

1. Kyoto Prefectural Tea Industry Research Institute

Publisher

Japanese Society of Tea Science and Technology

Subject

Marketing,Organizational Behavior and Human Resource Management,Strategy and Management,Drug Discovery,Pharmaceutical Science,Pharmacology

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/cha1953/2002/93/2002_93_102/_pdf

Reference10 articles.

1. 1) 山本(前田)万里 (1996) : 茶の体調調節機能.食科工, 43, 653-662.

2. 2) 原口健司・村上宏亮・南野貴志・牧英樹・木村泰子・和泉秀明 (1997) : 茶葉搾汁液粉末製造技術の開発.茶研報 No.84, 12-16.

3. 3) 津志田藤二郎・村井敏信 (1985) : 茶葉に存在するカフェインの熱湯による特異的溶出.農化, 59, 917-919.

4. 4) 佐藤昭一・江口英雄・大城光高・松久保哲矢 (1992) : 各種茶の製造法に関する研究.鹿児島県茶業試験場研究報告, 8, 31-38.

5. 5) 小泉豊・高橋宇正・内山太山・米山宏 (1993) : 低カフェイン茶の開発に関する研究.静岡県茶業試験場研究報告, 17, 31-39.

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