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3. Brugarolas, M., Rivera, L.M. and Sánchez, M. (1997), “Potencial de mercado para nuevos productos alimentarios: la producción ecológica”, Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa, Vol. 3 No. 1, pp. 61‐76.
4. Acceptability of Queso Fresco Cheese by Traditional and Nontraditional Consumers
5. Delgado, M.L. and Caldentey, P. (1993), “El comportamiento del consumidor: aplicación de la escala jerárquica Maslow‐Alvensleben al consumo del vino”, Revista de Estudios Agrosociales, Vol. 163, pp. 195‐218.